2025年1月の給食

ID　6012069　更新日　 2025年2月4日

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31日の給食です

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ごはん、牛乳、たらチゲ、きんぴらです。

「たら」は代表的な白身魚の一つで、脂肪が少なく、淡泊でくせがないことが特徴です。たらは貪欲な魚で、腹いっぱいに食べ、腹が大きく膨らんでいることから、「たらふく食べる」「やたら食べる」などの言葉が生まれたそうです。

ごはんの進む組み合わせで、どのメニューも完食です ♪

30日の給食です

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コッペパン、牛乳、いんげん豆とコーンのポタージュ、ごまじゃこサラダです。

「いんげん豆」は種類が多くあります。今日のポタージュに使用しているのは「手芒豆(てぼまめ)」という白いんげん豆の一種です。和菓子の白あんなど、砂糖を加えて作る料理にもよく使われます。今日はやわらかくゆでてからミキサーにかけて、ポタージュのとろみにしています☆

29日の給食です

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ごはん、牛乳、ばち汁、ぶりのてり煮です。

「ぶり」は赤身魚の一つで、脂肪が多く濃厚な味わいが特徴です。成長するにつれて名前が変わるため、出世魚と呼ばれます。関西では、モジャコ、ワカナ、ツバス、ハマチ、メジロ、ブリと呼び名が変わります。

今日はから揚げにしてから、甘辛いたれにからめています。

28日の給食です

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コッペパン、牛乳、春雨汁、じゃがいものクリーム煮です。

人気のクリームです☆

今日はじゃがいもを使っています。

27日の給食です

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ごはん、牛乳、鶏肉のすきやき、大根サラダです。

「大根」は一年中収穫されますが、特に秋から冬にかけてとれる大根は甘みがあってやわらかです。給食の大根サラダは、千切りにした大根をさっとゆでてから冷まして、ドレッシングであえています。

24日の給食です

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ごはん、牛乳、キャベツのみそ汁、さつまいもの肉じゃが、いりこのつくだ煮です。

『さつまいも肉じゃが』は、本校の5年の児童が考え、昨年度の地産地消コンテストの給食賞で選ばれた献立です☆　

肉じゃがのじゃがいもの代わりにさつまいもを使っています。さつまいもの甘みやホクホクした食感を味わいました。

今日使った「キャベツ」と「さつまいも」「しろねぎ」は宝塚西谷地区で育てられたものです。

『いりこのつくだ煮』の「いりこ」はみそ汁のだしをとるのに使ったいりこです。

23日の給食です

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コッペパン、牛乳、もずくと卵のスープ、鶏肉のからあげのねぎソースがらめです。

「ねぎ」は特有のにがみと辛みがあり、加熱すると甘みが出ます。においの正体はアリシンという成分で、糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1という栄養素の吸収を高める働きがあります。一年中出回りますが、旬は冬です。今日はうすくちしょうゆや砂糖、酢、トウバンジャンと一緒に加熱してからあげのソースにしました。大好評でした☆

22日の給食です

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ごはん、牛乳、ふのみそ汁、じゃがいものそぼろ煮、大豆のバター炒めです。

「大豆」は肉と同じくらいの良質なたんぱく質を含むことから「畑の肉」と呼ばれます。大豆は、みそやしょうゆ、豆腐など、様々な食品に加工され、普段の食事に欠かせない食べ物のひとつです。今日はバターで大豆を炒めて味付けしています。新献立です☆

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21日の給食です

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小型パン、牛乳、雑煮、黒豆とかえりちりめんのごままぶしです。

少し遅くなりましたが、今日は正月献立です。

『雑煮』には、もちに野菜、肉、魚などの具を加えた汁もので、正月の行事食です。地方や家庭によって味付けがみそ味であったり、しょうゆ味であったりします。もちの形も丸や四角など様々です。

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012104 — 黒豆とかえりちりめんのごままぶしは、いりこを素揚げ、黒豆は片栗粉をつけて揚げ、砂糖・しょうゆ・水を加熱して作った甘辛いたれとごまであえています。完食でした☆

20日の給食です

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麦入りごはん、牛乳、チキンカレー、さばと海藻のあえものです。

今日も完食人気の『チキンカレー』☆

麦入りごはんも、さばと海藻のあえものも完食です ♪

17日の給食です

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ごはん(アルファ化米)、牛乳、焼きのり、豚汁、ツナのふりかけ、みかんです。

阪神淡路大震災という大きな地震が起こって30年になります。地震や洪水など、災害はいつどこでおこるかわかりません。決して他人ごとと思わず、普段から災害にそなえて、自分でできることを備えておくことが大切です。今日の献立は、いざというときのために備えること、命と食べることの大切さを考えてほしいという思いで作った防災給食です。