松風焼き

ID番号　1002453　更新日　 2023年6月1日

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みそ、ごま、青のりの風味が食欲をそそります。

カロリー：160キロカロリー（1人あたり）

材料

4人分（大人2人・子ども2人）

• 鶏ミンチ：300グラム
• しょうがのしぼり汁：大さじ2分の1
• にんじん：4分の1本
• 玉ねぎ：2分の1個
• 油（炒め用）：適量
• パン粉：30グラム
• 水：30cc
• 白ごま：少々
• 青のり：少々

合わせ調味料

• さとう：大さじ2
• 酒：小さじ2
• しょうゆ：小さじ1
• みりん：小さじ1
• みそ：大さじ1

作り方

1. にんじん、玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒め、冷ましておく。
2. パン粉は水に浸しておく。
3. ボールに鶏ミンチ、しょうがのしぼり汁、合わせ調味料、2を入れてよく混ぜ合わせる。
4. 3に冷ましておいた1の具材を入れ、さらによく練る。（固い場合は出汁を入れて固さを調整してください。）
5. オーブンを、180度に温めておく。
6. オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、4を平らにならし白ごまをふる。
7. 180度のオーブンで25分～30分焼き、中まで火がとおっていたら、青のりをふる。

ここがポイント！

鶏ミンチが使えない場合：他のミンチで代用します。

パン粉が使えない場合：豆腐で代用します。

白ごまと青のりは生地に混ぜ込んで焼いても食べやすいです。
フライパンにクッキングシートを敷き、ふたをして焼くことも出来ます。