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バナナブレッド

ID番号 1025737 更新日  平成30年4月5日  印刷

バナナブレッド

バナナブレッド

バナナは、消化の良い食品です。バナナに含まれるオリゴ糖は、大腸で善玉菌の栄養になり、また抗酸化作用、免疫力を高める効果もあります。

材料 (バナナブレッド 8等分の1切れあたり) エネルギー:183Kcal 食塩相当量:0.3

 ※パウンド型20cmの1個分の分量

  バナナ        大2本 
  有塩バター      50g
  砂糖         60g 
  卵          2個
  牛乳         50ml 
  小麦粉        130g
  ベーキングパウダー  小さじ1と1/2

作り方

1 バターを耐熱容器に入れてラップし、500wで約30秒レンジにかける。ボールにバターを移し砂糖を
 入れてまぜる。そこに溶いた卵を1つずつ入れてまぜて、牛乳を入れる。
2 パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃にあたためる。
3 バナナをフォークでつぶしておく。
4 小麦粉にベーキングパウダーを入れ、ふるう。
5 1に3と4を入れ、混ぜ合わせる。
6 パウンド型に5を入れ、余熱したオーブンで40分焼く。

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 協力:宝塚栄養士会地域活動部 
 

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