ガスパチョパスタ　

ID番号　1012397　更新日　 2021年11月18日

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ガスパチョパスタ

今回は飲むサラダともいわれるスペイン料理のガスパチョをアレンジしたパスタをご紹介します。
旬の野菜で簡単に作れ、夏バテした時の体力回復に効果抜群です。

材料(2人分)　1人分あたり　エネルギー：378Kcal　たんぱく質：12.2g　食塩相当量：2.0g

　　トマト　　　　　 250g
　　キュウリ　　　　  80g
　　赤パプリカ　　　  30g
　　セロリ　　　　 　 30g
　　玉葱　　　　　 　 30g
　　にんにく　　　　  1片

A　調味料
　　レモン汁　       大さじ1
　　塩　　　   　    小さじ2/3
　　オリーブ油　　　大さじ1

 スパゲティー　　　　 160g
 バジル　　　　　　　　適量

作り方

1. トマトは熱湯に通し皮をむく。きゅうりは皮をむく。
2. 1と残りの野菜はざく切りにする。
3. 2とAの調味料をミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
4. スパゲティーをゆでて、氷水でよく冷まし水気を切る。
5. 器に3を注ぎ、スパゲティーを盛り付け、バジルを飾る。

※スパゲティーはカペッリーニなど細い麺がお勧めです。

　協力：宝塚栄養士会地域活動部