ししじゅーしー

ID　1015647　更新日　 2026年5月15日

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沖縄風炊き込みご飯です。

カロリー：186キロカロリー（1人あたり）

材料

4人分（大人2人・子ども2人）

• お米：300グラム（2合）
• 豚肉：80グラム
• 糸きり昆布：3グラム
• 人参：2分の1本
• 干ししいたけ：2枚程度

【調味料】

• うすくちしょうゆ：小さじ2
• こいくちしょうゆ：小さじ1
• みりん：小さじ1
• 酒：小さじ1
• 干ししいたけの戻し汁：適量
• 炒め油：適量

作り方

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下準備：干ししいたけと糸きり昆布は、各々水で戻しておく。（※戻し汁は使用するので捨てないでください）

1. 米を洗い炊飯器に入れて水に浸す。
2. 1に干し椎茸と糸きり昆布の戻し汁を入れて、2合の水加減に合わせておく。
3. 糸きり昆布は2センチメートルの幅に切る。
4. 人参と干ししいたけはせん切りにし、豚肉は2センチメートルの幅に切っておく。
5. フライパンで豚肉を炒め、人参と干ししいたけ、糸きり昆布を入れさらに炒め、調味料で味付けする。
6. 炊飯器に5の具材を入れて炊飯する。

ここがポイント！

豚肉と昆布を合わせて調理すると、相乗効果でうま味がアップします！