手作りクッキー

ID　1002445　更新日　 2026年5月15日

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素朴な味のクッキーです。生地を作って冷凍保存もできます。

カロリー：170キロカロリー（1人あたり）

材料

約30個分

• 小麦粉：140グラム
• コーンスターチ：40グラム
• ベーキングパウダー：小さじ1
• さとう：50グラム
• バター：120グラム

作り方

事前準備

1. バターは常温にもどしておく。
2. 小麦粉、コーンスターチは合わせてふるっておく。

作り方

1. オーブンは170度に予熱しておく。
2. ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練り、さとうを加えさらに白っぽくなるまでよく練る。
3. 2のボウルにふるった小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを入れ、ひとかたまりになったら棒状に伸ばしてラップで包み、30分ほど冷凍庫でねかし、包丁で切る。（そのまま、まな板に打ち粉をし、麺棒で伸ばし型抜きしてもよい。）
4. 170度のオーブンで、10分～15分焼く。

ここがポイント！

小麦粉が使えない場合：米粉や上新粉を代用します。