オープンセミナー「兵庫の恵みを味わう～山椒と栗～」

ID　1061032　更新日　 2025年9月28日

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日程

令和7年11月3日（月曜日）

開催時間

午後1時30分から午後4時まで

対象

どなたでも

施設

東洋食品研究所

• 公益社団法人　東洋食品研究所（外部リンク）

申込締切日

令和7年10月17日（金曜日）
東洋食品研究所HPから申し込み。
対面の場合は、はがき(1人1枚)での申込も可。郵便番号・住所・氏名・電話番号を書き、〒666-0026川西市南花屋敷4-23-2「東洋食品研究所オープンセミナー係」へ送付。10月17日（金曜日）当日の消印有効
連絡先　072-740-3300

内容

テーマ　オープンセミナー「兵庫の恵みを味わう～山椒と栗～」

　兵庫県が誇る特産品の魅力や栽培方法を広く伝え、地域の特産品への理解と関心を深めることを目的とし、兵庫県の特産品として山椒と栗について解説いただき、健康で豊かな食生活を送るためのセミナーです。

〇「手軽に家庭で楽しめる、サンショウの栽培と利用」

　講師 :兵庫県いなみ野学園　真野　隆司　先生

　内容：サンショウは、芽、果実等多くの部分が利用され、親しまれています。この香り豊かな食材、サンショウの栽培法から利用法までを紹介します。

〇「ひょうごの栗について」

　講師 :兵庫県立農林水産技術総合センター　黒田　英明　先生

　内容：日本人にとっての「栗」は、秋の季節を彩る食材です。兵庫県は「丹波栗」や「北摂栗」といったブランド栗の産地があり、生産者のたゆまぬ努力で「大きく、味が良く、色・つやの良い」栗が作られています。産地の歴史、代表的な品種や最近注目の美味しい品種の紹介、簡単な保存方法や食べ方をお伝えます。

　

 

定員

対面：50人

オンライン：100人　

(定員超過の場合は抽選)

費用

不要

主催

公益社団法人　東洋食品研究所