さんまのかば焼き

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ID番号 1002449 更新日  2017年1月19日

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さんまのかば焼きの写真

油で揚げるので小骨まで全部食べることが出来ます。

カロリー:183キロカロリー(1人あたり)

材料

4人分

  • さんま:2匹
  • 片栗粉:30グラム
  • こいくちしょうゆ:大さじ1
  • さとう:大さじ2
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • だし:100cc
  • 油:適量

作り方

  1. さんまは、開いて骨を除き、二つ切りにし酒、塩少々ふり、しばらくおく。
  2. 片栗粉をまぶし、油で揚げる。
  3. しょうゆ、みりん、酒、砂糖、だしを合わせてたれを作り、揚げたさんまにからめる。

ここがポイント!

油で揚げずにフライパンで両面焼いてたれにからめ、照り焼きにすることが出来ます。

このページに関するお問い合わせ

子ども未来部 子ども育成室 保育企画課
〒665-8665 宝塚市東洋町1番1号 本庁舎1階
電話:0797-77-1825 ファクス:0797-74-9948
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