令和5年10月1日市長メッセージ「広報たからづか令和5年10月号の発行にあたって」

ID番号　1054603　更新日　 2023年9月28日

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市民の皆さまへ

　暑すぎた夏が去り、秋の気配を感じるようになりました。朝夕は肌寒くなってきますので、寒暖差にお疲れを出さないように。

　秋と言えば、食欲の秋ですね。この時期、宝塚市が誇るさまざまな西谷野菜が旬を迎えます。10月は黒大豆枝豆が旬。11月12月には白菜や大根、甘い太ねぎが旬。学校給食でも、地産地消給食として昨年は小学校で11回、中学校で17回の西谷野菜の日を実施しました。レタス、たまねぎ、じゃがいも、さつまいもなど西谷産を使用します。子ども達も、美味しい西谷野菜の給食に大喜び。西谷の農業者の方々に学校に出向いてもらい食育に関する講義や農作業実演・体験の出前授業をしていただく「ゲストティーチャー」も実施しています。今年は10月に黒大豆枝豆、11月から1月にかけて太ねぎのゲストティーチャーが学校へ来てくださいます。

　私も大好きな西谷野菜。あれば絶対買うのは太ねぎです。ザクザク大きく切って、甘辛の味付けで炒めると、ご飯にもお酒にも合う絶品です。食の大切さと西谷野菜。宝塚の子ども達に大切に伝えていきたいと思います。