花しゅうまい

ID　1046380　更新日　 2022年6月23日

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 シュウマイの皮を細く切り肉団子にまぶして作ります。包む手間がかからない簡単包まないシュウマイです。蒸し器を使わず、電子レンジで簡単にできます。また、フライパンで蒸し焼きの方法もあります。

材料(2人分)　1人あたり エネルギー：266kcal　たんぱく質：18.8g　食塩相当量：1.1g

   豚ミンチ　　　　　100g
　玉ねぎ　　　　　　40g
　片栗粉　　　　　　大さじ1
　ホタテ貝柱缶詰　　30g
　生椎茸（中）　　　2枚
　青ねぎ　　　　　　5g

A　 塩　　　  　  小さじ1/6
    しょうゆ　　　小さじ1/2
     砂糖             小さじ1/2
    ごま油　　　　小さじ1/2
    生姜汁　　　　小さじ1/2

  グリンピース（缶）   　10粒
  シュウマイの皮　 　     15枚
  キャベツ　（せん切り）100g　　　

作り方

1 　玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
2 　生椎茸、青ねぎは細かく切る。
3　 ボウルに豚ミンチと1と2と調味料Aをよく混ぜ、ホタテ貝柱の缶詰を汁ごと加え、さらに混ぜる。
4　 3を10個に丸める。
5　 シュウマイの皮を細く切る。
6　 耐熱皿にせん切りキャベツを平らにもり、4を並べ、5をまぶし、グリンピースをのせる。ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで5分程度加熱し出来上がり。

※　好みで練り辛子やポン酢をつける。

協力:宝塚栄養士会地域活動部