じゃがいもの中華いため

ID番号　1002455　更新日　 2017年8月15日

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ごま油の風味がきいていて美味しいです。保育所で人気メニューです。

調理時間：30分

カロリー：111キロカロリー（1人あたり）

材料

4人分（大人2人・子ども2人）

• じゃがいも：中3個
• ピーマン：2個
• 豚肉：80グラム
• にんじん：2分の1本
• しょうゆ：小さじ2
• さとう：小さじ1.5
• しょうがのしぼり汁：少々
• 酒：少々
• 白ごま：少々
• 塩・こしょう：少々
• 油（炒め用）：適量
• ごま油：少々

作り方

1. じゃがいも、にんじんの皮をむく。
2. じゃがいも、にんじん、ピーマンをせん切りにする。
3. にんじんと豚肉を油で炒め、さらにピーマンとじゃがいもを加え炒める。
4. 炒まったら、さとう、しょうゆ、酒、しょうがのしぼり汁を入れ、塩、こしょうで味を調える。
5. ごま油で香りをつけ、白ごまをふりかける。

ここがポイント！

じゃがいもの歯ごたえを楽しむためにじゃがいもを入れたら素早く仕上げにかかりましょう。