発酵いらずのお手軽ピザ

ID番号　1016839　更新日　 2021年11月18日

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　発酵なしで手軽に作れるピザをご紹介。ピザの具は、ご家庭にある食材でOKです。今回は2種類の味をご紹介します。夏休みにオリジナルのピザを作ってみませんか？

材料(約15センチメートル、2枚分)　　1人分（1枚）あたり　エネルギー:541Kcal　たんぱく質：17.3g　食塩相当量:1.9g

【ピザ生地】
　薄力粉 　　　　　　　 　150g
　ベーキングパウダー 　　 小さじ1と1/2
　砂糖 　　　　　　　　 　小さじ2
　塩 　　　　　　　　　 　ひとつまみ
　プレーンヨーグルト　　  60g
　牛乳 　　　　　　　　 　60ml
　溶き卵 　　　　　　　 　1/2個

【トッピング用の具材（例)】※（　）内は分量
　　A：ケチャップ （大さじ1 ）、トマト ・ ピーマン(各1/2個) 、パプリカ  (1/4個)、
　　　　ベーコン (1枚) 、ピザ用チーズ（15g）

　　B：マヨネーズ （大さじ1）、コーン（ 30g）、オクラ (3本) 、ウィンナー (2本)
　　　　ピザ用チーズ（15g）

作り方

1.　野菜・ベーコン・ウィンナーは薄切りにしておく。
2.　ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れ、均一になるように混ぜる。
3.　2にプレーンヨーグルト・牛乳・溶き卵を加え、粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。
4.　3を2つに分け、オーブンシートを敷いたオーブン皿にそれぞれ円形に広げる（できるだけ全体が同じ厚みになるよう、スプーンの背などを使って伸ばす）。
5.　片方にはケチャップを塗った上にAの具材を、もう片方にはマヨネーズを塗った上にBの具材を散らし、仕上げに両方にピザ用チーズをのせる。
6.　あらかじめ180度に温めたオーブンで15分焼く。
　※フライパンで焼く場合・・・クッキングシートに3をのばして具材をのせ、ふたをして弱火で15分焼く。
　※オーブントースターで焼く場合：薄く油を塗ったアルミホイルに3をのばし、具材をのせて、1000Wで15～18分焼く。　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　

　協力：宝塚栄養士会地域活動部