人参のバターライス

ID番号　1020193　更新日　 2021年11月18日

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人参のバターライス

年中、お店で見かける人参ですが、10月から12月が旬と言われています。人参のほのかに甘くておいしいバターライスをお楽しみください。炊飯器で簡単に作れます。

材料(2合分=3～4人分)　1人分あたり　エネルギー：308Kcal　たんぱく質：5.0g　食塩相当量：0.7g

米　　　　　　　2合
人参　　　　　　中1本　　　
バター　　　　　20g　　　
コンソメ　　　　大さじ1/2　　　　　
塩　　　　　　　0.5g(少々)
コショウ　　　　少々
パセリ　　　　　適量
水　　　　　　　

作り方

1. 人参は皮をむき、すりおろす。
2. 米を洗い、炊飯器に米と1の人参、コンソメと塩を入れ、標準より少なめの水を入れて軽く混ぜる。
3. 2にバターを入れて、炊飯する。
4. 炊き上がったら、お好みでコショウをふりかけ、底から混ぜ、お皿に盛りつけて、みじん切りしたパセリを散らす。

　協力：宝塚栄養士会地域活動部