赤飯

ID番号　1002430　更新日　 2017年8月15日

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炊飯器で炊くので簡単に出来ます。

カロリー：136キロカロリー（1人あたり）

材料

4人分（大人2人・子ども2人）

• 米：1合
• もち米：1合
• 小豆：20グラム
• ごま塩：適量

作り方

1. もち米、米を合わせ洗って水を切っておく。
2. 小豆を洗い、かぶるくらいの水で煮立たせる。煮立ったら一度ざるにあげる。
3. 2の小豆を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れもう一度煮ていく。
4. 小豆に少し芯が残るくらいで火を止め煮汁と小豆をわけ、煮汁を冷ます。
5. 炊飯器に米・もち米を入れ煮汁を2合まで入れる。（このとき煮汁が足りない場合は水で調整してください。）
6. 最後に小豆を入れ、炊飯します。
7. お茶碗によそったら最後にごま塩を少々ふりかける。

ここがポイント！

米ともち米の比率を変えるとそれぞれ違う食感が楽しめます。